Pan y masas Comida chilena Colaciones y Snacks
Alfajores de maicena
18 de Enero, 2025
11 minutos
25 unidades aprox.
PREPARACIÓN
Inserte el mezclador. Agregue la mantequilla, azúcar, yemas, coñac, esencia de vainilla y ralladura de limón.
Retire el mezclador y añada la harina, maicena, bicarbonato y polvos de hornear.
Estire la masa sobre la mesa enharinada y deje de ½ cm. de espesor. Corte círculos de 3 cm. de diámetro y coloque sobre una lámina de silicona.
Coloque en horno precalentado a 180°C por 10 min, es importante que no se doren (sólo calor por la base). Retire del horno y deje enfriar.
Forme los alfajores uniendo 2 tapitas y rellene con manjar. Puede cubrir el borde de manjar con coco rallado.