Mousse de chocolate
18 de Enero, 2025
Tiempo
11 minutos
11 minutos
Porciones
8
8
PREPARACIÓN
1
Coloque el azúcar en el vaso.
Seleccionar velocidad 9
10 segundos
2
Agregue el chocolate.
Seleccionar velocidad 5 a 8
15 segundos
3
Añada las yemas y crema.
Ajustar temperatura a 50º
Seleccionar velocidad 3
5 minutos
4
Reserve en un bowl.
5
Lave el vaso, seque e inserte el mezclador.
6
Agregue las claras y sal. Deje sin la tapita de medición. Programe.
Seleccionar velocidad 4
5 minutos
7
Incorpore las claras batidas al chocolate reservado con movimientos envolventes. Vacíe en un copón y deje en el refrigerador de un día para otro.
8
Decore con chocolate rallado blanco y/o negro.