Pantrucas
18 de Enero, 2025
PREPARACIÓN
Agregue la harina, agua, huevo y sal al Vaso.
Programe nuevamente. Si a la mitad del programa se ve que la masa está un poco húmeda, agregue harina hasta que no quede pegajosa al tacto la masa.
Retire la masa del Vaso y lávelo. Puedes programar el autolavado. Vierte un litro de agua con una gotita de detergente y programa.
Agregue la cebolla, zanahoria y apio al Vaso.
Con la Espátula baje los restos adheridos al Vaso y vierta el aceite de oliva junto con la pimienta.
Mientras se hace el sofrito, con un uslero estire la masa de las pantrucas y corte de la forma que le guste, reserve con un poco de harina para que no se pegue.
Añada al Vaso el caldo de carne.
Incorpore las pantrucas poco a poco.
Sirva caliente y decore con un poco de perejil.