Queque inglés

18 de Enero, 2025

Tiempo
54 minutos

Ingredientes

Cáscara de 1 limón
4 Huevos
12 ml Ron dorado
20 g Polvos de hornear
250 g Harina sin polvos de hornear
30 g Frutos secos (fruta confitada, nueces, pasas, ciruelas descorazadas, higos)
30 g Pasas sultaninas
150 g Fruta confitada
100 g Mantequilla blanda
250 g Azúcar

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PREPARACIÓN

Coloque los frutos secos en el vaso.

Seleccionar velocidad 5

5 segundos

Agregue el azúcar y cáscaras de limón en el vaso.

Seleccionar velocidad 9

25 segundos

Inserte el mezclador y vierta los huevos.

Seleccionar velocidad 4

2 minutos

Añada la mantequilla, fruta confitada, frutos secos, ron, harina y polvos de hornear.

Seleccionar velocidad 4

1 minuto

Reserve.

Vierta la masa en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 200ºC por 50 minutos aprox. Verifique que esté cocido. Deje enfriar y desmolde.