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Quequitos de zanahoria
18 de Enero, 2025
36 minutos
INGREDIENTES
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 100 ml Aceite
- 50 g Nueces picadas
- 80 g Pasas sultaninas
- 20 g Polvos de hornear
- 1 pizca Bicarbonato
- 1 pizca Sal
- 200 g Harina sin polvos de hornear
- 200 g Azúcar
- 4 Zanahorias peladas y trozadas
- 3 Huevos
- Especias a elección (canela, nuez moscada, clavo de olor, entre otros)
PREPARACIÓN
Coloque las zanahorias en el vaso.
Agregue la harina, azúcar, sal, polvos de hornear, bicarbonato y especias.
Añada las pasas y nueces.
Inserte el mezclador y agregue el aceite, huevos y vainilla.
Vierta en moldes individuales y coloque en horno precalentado a 180ºC por 30 min. o hasta que estén dorados.