Ricota
17 de Diciembre, 2018
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Inserte el mezclador. Agregue la leche y crema. Cuando esté por finalizar el tiempo, añada la sal por el bocal.
Ajustar temperatura a 90º
Seleccionar velocidad 2
16 minutos
2
Programe y con la máquina funcionando vierta el vinagre también por el bocal.
Seleccionar velocidad 2
1 minuto
3
Deje reposar y enfriar, luego coloque un paño limpio en un colador y vierta la leche. Deje escurrir y con una cuchara retire la ricota. Guarde en un frasco en el refrigerador.