Solomillo de cerdo con hierbas

18 de Enero, 2025

Tiempo
40 minutos
Porciones
6
INGREDIENTES
  • 3 Solomillos de cerdo
  • Hierbas frescas a elección (romero, tomillo, orégano, laurel, entre otros)
  • 1.5 a 2 Kg Sal gruesa

PREPARACIÓN

1

Coloque la sal en la vaporera y encima los solomillos cubiertos con las hierbas (puede amarrarlos con pitilla). Luego cúbralos con el resto de la sal.

2

Agregue 1 L de agua fría al vaso y coloque la vaporera sobre éste.

Seleccionar velocidad 1
40 minutos
3

Verifique que estén cocidos, si no agregue unos minutos más. Los minutos de cocción dependerán del grosor de los solomillos.

4

Quite las hierbas y costra de sal. Corte en rodajas.

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