Tiramisú
18 de Enero, 2025
PREPARACIÓN
Coloque las yemas y azúcar en el vaso.
Agregue la crema, queso crema y esencia de vainilla. Reserve en un bowl.
Lave el vaso, inserte el mezclador y coloque las claras con 1 pizca de sal. Deje sin la tapita de medición.
Vierta las claras batidas a la mezcla reservada y revuelva con movimientos envolventes.
Junte el café con el cognac en un recipiente para remojar las galletas.
Cubra el fondo de una fuente con galletas remojadas en café con cognac, luego sobre éstas vierta la mitad de la mezcla reservada. Nuevamente incorpore otra capa de galletas y termine con la mezcla restante. Espolvoree cacao con un colador en la capa superior. Deje en el refrigerador.