Bavarois de naranja
06 de Junio, 2018
Tiempo
8 minutos
8 minutos
Porciones
12
12
PREPARACIÓN
1
Coloque 30 g de azúcar en el vaso.
Seleccionar velocidad 9
20 segundos
2
Inserte el mezclador y añada la crema.
Seleccionar velocidad 4
2 minutos
3
Reserve la crema en un bowl.
4
Retire el mezclador y sin lavar el vaso, agregue el azúcar restante, jugos, huevos y sal. Algunos minutos antes de terminar, vierta la gelatina por el bocal.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
6 minutos
5
Vierta la mezcla en otro bowl y deje enfriar para mezclar con la crema.
6
Junte la mezcla y la crema reservada con movimientos envolventes. Vierta en un molde y deje en el refrigerador de un día para otro. Decore con julianas de naranja.