Budín de pan / colegial

01 de Diciembre, 2025

Tiempo
46 minutos
Ingredientes
  • 500 g Pan viejo
  • 150 g Cranberries o pasas
  • 3 Huevos
  • 15 g Esencia de vainilla
  • 5 g Canela en polvo
  • 350 ml Leche entera
  • 120 g Azúcar

Preparación

1

Antes de comenzar la receta deberás hacer el caramelo en una cacerola. Una vez listo el caramelo traspasa con mucho cuidado a un molde que puedas meter en la vaporera de tu robot.

2

Coloca las pasas y el pan en el vaso

Seleccionar velocidad 6
20 segundos
3

Coloca el resto de los ingredientes en el vaso.

Seleccionar velocidad 6
20 segundos
4

Con ayuda de la espátula baja los restos adherido al vaso.

Seleccionar velocidad 4
10 segundos
5

Coloca la mezcla dentro del molde con el caramelo.

6

Enjuaga el vaso y añade 2.5 L de agua caliente.

7

Reemplaza la tapa del robot por la vaporera (sin piso intermedio) acomoda tu molde con la mezcla en la basa de la vaporera y coloca la tapa (transparente) cerrando la misma.

Ajustar temperatura a 120º
Seleccionar velocidad 1
40 minutos

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