Calugas leche condensada

01 de Diciembre, 2025

Tiempo
1 hora y 10 minutos
Porciones
30 aprox
Ingredientes
  • 395 ml Leche condensada (de preferencia enlatados)
  • 125 g Mantequilla
  • 80 g Azúcar rubia
  • 15 ml Glucosa líquida
  • Azúcar flor para espolvorear

Preparación

1

Agregamos todos los ingredientes al vaso y programe. Retire la tapa de medición durante toda la cocción

Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
2

Programa para cocinar las calugas.

Ajustar temperatura a 120º
Seleccionar velocidad 2
50 minutos
3

Prepare una fuente de vidrio cubierta con papel mantequilla y añada la mezcla. Considere el tamaño de la fuente proporcional a la mezcla para que esta quede de 1 cm de grosor aproximadamente.

4

Deje enfriar por completo y refrigere de 3 a 4 horas.

5

Pasado el tiempo de refrigerado, desmolde y retire el papel para hornear.

6

Corte con un cuchillo de forma rectangular y cubra por completo con azúcar flor, para quitar el exceso puede ayudarse con un colador y sacudir las calugas.

7

Corte papel mantequilla de forma rectangular y envuelva sus calugas en él.

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