Crema de alcachofas
23 de Febrero, 2018
Tiempo
17 minutos
17 minutos
Porciones
800 ml aprox.
800 ml aprox.
PREPARACIÓN
1
Coloque la cebolla en el vaso.
Seleccionar velocidad 7
6 segundos
2
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el aceite.
Seleccionar velocidad 1
6 minutos
3
Añada los fondos de alcachofa.
Seleccionar velocidad 6
8 segundos
4
Baje con la espátula los restos y vuelva a triturar.
Seleccionar velocidad 6
6 segundos
5
Agregue la leche, mantequilla, caldo de ave, sal y pimienta. Programe y mientras la máquina esté funcionando agregue la harina por el bocal.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 2
10 minutos
6
Añada la crema.
Seleccionar velocidad 2
20 segundos
7
Sirva inmediatamente.