Croquetas de atún

11 de Marzo, 2020

Porciones
4
INGREDIENTES
  • 250 g Cebolla trozada
  • 240 g Atún desmenuzado
  • 100 g Zanahoria trozada
  • 50 g Pimentón rojo trozado
  • 40 g Harina de avena
  • 15 g Cilantro
  • 10 ml Aceite de oliva
  • 2 Yemas de huevo
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

1

Coloque el cilantro en el vaso y luego reserve.

Seleccionar velocidad 7
7 segundos
2

Agregue la cebolla, zanahoria y pimentón.

Seleccionar velocidad 6
10 segundos
3

Vierta el aceite y condimentos.

Seleccionar función Reversa
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
10 minutos
4

Agregue el atún, yemas, harina de avena y el cilantro reservado.

Seleccionar velocidad 3
20 segundos
5

Forme las bolitas con las manos y aplaste. Páselas por harina de avena y luego lleve a una sartén antiadherente. Cocine por ambos lados hasta que estén doradas.

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