Queques y galletas Fechas especiales Para compartir
Galletas de navidad
01 de Diciembre, 2025
5 minutos
24 a 30 u
Ingredientes
- 220 g Mantequilla
- 200 g Azúcar rubia
- 2 Yemas de huevo
- 160 g Miel de abeja
- 10 ml Esencia de vainilla
- 510 g Harina de trigo
- 10 g Maicena
- 5 g Bicarbonato en polvo
- 5 g Canela en polvo
- 5 g Jengibre en polvo
- ¼ cucharadita Nuez moscada en polvo
- ½ cucharadita Clavos de olor en polvo
- ½ cucharadita Sal
Preparación
Recuerda que si usas miel de chancaca para esta preparación, la receta la encontraras en el robot de cocina.
Añade todos los ingredientes del glaseado y programa.
Recogemos con ayuda de la espátula los restos adheridos al vaso y programamos.
Una vez terminado, reserva el glaseado en una manga de repostería.
Añadimos la miel y las yemas de huevo.
Agrega los ingredientes faltantes.
Termina de integrar la mezcla con ayuda de la espátula, sin amasar.
Coloque la masa entre 2 papeles de mantequilla y estire con ayuda de un uslero hasta dejarla de unos 5mm de grosor. Lleve a congelador durante al menos 30 minutos.
Pasado el tiempo de congelación corta las galletas con el cortador navideño de tu preferencia y vuelve a congelar por 30 minutos.
Luego hornea en una bandeja con papel mantequilla en horno precalentado a 175° por 10 minutos o hasta que los bordes se vean dorados.
Una vez fuera del horno, retira las galletas cuando estén completamente frías y decora a tu gusto.