Helado stracciatella
06 de Junio, 2018
Tiempo
3 minutos
3 minutos
Porciones
12
12
PREPARACIÓN
1
Coloque el chocolate en el vaso y presione TURBO repetidamente hasta que quede en pedazos pequeños. Reserve.
2
Lave el vaso, inserte el mezclador y vierta la crema.
Seleccionar velocidad 4
1 minuto
3
Nuevamente programe y mientras la máquina esté funcionando, añada la leche condensada por el bocal.
Seleccionar velocidad 4
1 minuto
4
Reserve en un bowl en el freezer.
5
Lave nuevamente el vaso e inserte el mezclador. Agregue las claras y sal. Deje sin la tapita de medición.
Seleccionar velocidad 4
2 minutos
6
Vierta las claras a la crema reservada con movimientos envolventes y agregue el chocolate. Coloque en un molde forrado en papel film y guarde en el freezer hasta que endurezca.