Lemon curd o crema de limón
06 de Junio, 2018
Tiempo
12 minutos
12 minutos
Porciones
400 g
400 g
PREPARACIÓN
1
Coloque el azúcar y cáscara de limón en el vaso. Debe quedar muy molido, si no, agregue unos segundos más.
Seleccionar velocidad 9
20 segundos
2
Añada el jugo de limón y mantequilla.
Seleccionar velocidad 3
1 minuto
3
Vierta los huevos.
Seleccionar velocidad 4
20 segundos
4
Programe nuevamente.
Ajustar temperatura a 90º
Seleccionar velocidad 2
10 minutos
5
Deje enfriar.