Niños envueltos
06 de Septiembre, 2018
PREPARACIÓN PARA BLANQUEAR LAS HOJAS DEL REPOLLO
Añada el agua al vaso.
Con la ayuda de un cuchillo, corte las hojas de repollo en dos. Elimine la parte del tallo y durezas de la hoja.
Agregue sal al agua y lleve 6 hojas al vaso.
Lleve inmediatamente las hojas a un bowl con agua fría.
Repita la operación con las otras 6 mitades. Reserve en el agua fría.
Coloque las hojas sobre papel absorbente y séquelas con cuidado.
PREPARACIÓN de la carne
Añada las nueces al vaso, programe y luego reserve.
Agregue la cebolla y ají.
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue 10 ml de aceite por el bocal.
Agregue la carne, cranberrys, cilantro, nueces, sal y pimienta.
Armado
Añada 4 cucharadas de la masa de pavo sobre una hoja de repollo. Enrolle de manera de que la carne quede cubierta completamente. Repita con todas la hojas.
Agregue 1 litro de agua en el vaso e instale la vaporera.
Distribuya los niños envueltos en ambas bandejas de la vaporera y programe.