Papas a la huancaína
17 de Marzo, 2022
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PREPARACIÓN
Agregue la cebolla y ajo al Vaso del Robot de Cocina.
Vierta una cucharada de aceite.
Incorpore el resto de los ingredientes, sazone con sal a gusto y procese. Si no le gusta tanto el picante agregue la mitad del ají.
Pruebe la salsa y rectifique la sazón. Baje los bordes y procese de nuevo para obtener una salsa cremosa.
Reserve la salsa y limpie el Vaso del Robot de Cocina. Agregue 1.5 L de agua al Vaso, distribuya las papas en la Vaporera e instale.
Una vez que termine el tiempo, pinche las papas para verificar la cocción. Si todavía les falta que estén cocidas, programe tiempo adicional.
Reparta las papas en 6 platos y cubra con la salsa. Puede servir las papas sobre lechuga y acompañar con huevos duros.