Pebre de cochayuyo

13 de Septiembre, 2018

Porciones
6
INGREDIENTES
  • 700 g Tomate
  • 500 g Cebolla
  • 100 g Ají verde (opcional)
  • 40 g Cilantro
  • 30 g Cochayuyo deshidratado
  • 50 ml Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Merkén
  • Aliños a gusto
  • 500 ml Agua

PREPARACIÓN

1

Añada el cochayuyo y los 500 ml de agua al vaso. Programe. Cuando falten 5 minutos para que termine el tiempo, saque la tapita de medición y coloque el canastillo como sombrero para evitar salpicaduras.

Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
15 minutos
2

Escurra el agua, deje el cochayuyo y agregue todos los ingredientes al vaso.

Seleccionar velocidad 7
5 segundos

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