Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
La noche anterior a la preparación de la receta, disuelva la sal y el bicarbonato en 1.5 L de agua. Remoje los porotos toda la noche en un bowl aparte (el bicarbonato y la sal ayudan a que los porotos queden más blandos al cocinar).
2
Agregue la cebolla, cilantro, zanahoria y ajo al Vaso del Robot de Cocina.
Seleccionar velocidad 7
Ajustar temperatura a ST
8 segundos
3
Baje los bordes, vierta el aceite y programe.
Seleccionar velocidad 1
Ajustar temperatura a ST
5 minutos
4
Drene los porotos y descarte el líquido del remojo. Añada los porotos, caldo y orégano. Sazone con sal y pimienta a gusto. Cocine sin la Tapita de Medición.
Seleccionar velocidad 1
Ajustar temperatura a ST
30 minutos
5
Revise la cocción de los porotos, si es necesario programe tiempo adicional. Sirva caliente, puede acompañar con arroz blanco.