Risotto de callampas y champiñones
23 de Febrero, 2018
Tiempo
21 minutos
21 minutos
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Coloque la cebolla en el vaso.
Seleccionar velocidad 6
6 segundos
2
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y añada el aceite. (Hasta aquí puede dejar previamente preparado).
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
4 minutos
3
Agregue el arroz, champiñones, callampas, caldo de ave, vino, sal y pimienta.
Seleccionar función Reversa
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
16 minutos
4
Verifique que el arroz esté cocido, en el caso que necesite, puede agregar unos minutos más. Deje reposar por 5 minutos, luego sirva.