Salsa bearnaise
22 de Febrero, 2018
Tiempo
12 minutos
12 minutos
Preparación
1
Coloque la chalota y estragón en el vaso. Presione TURBO 3 veces.
2
Agregue el vino y vinagre.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
5 minutos
3
Añada la mantequilla y yemas.
Ajustar temperatura a 37º
Seleccionar velocidad 3
6 minutos