Sofrito para congelar
03 de Septiembre, 2020
PREPARACIÓN
Agregue todos los ingredientes al Vaso y programe.
Revise las verduras, deben estar picadas finas pero no molidas.
Cierre el Vaso y retire la tapita medidora. Coloque el canastillo sobre la tapa para evitar que salpique hacia afuera.
Pruebe el sofrito y rectifique la sazón. Pase el sofrito a un bowl y deje enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío, porcione en una cubetera/bandeja de hielos grandes o vierta cucharadas sobre una bandeja con una placa de silicona, dejando espacio entremedio.
Congele el sofrito. Una vez congelado, pase a una bolsa tipo ziploc rotulada con nombre y fecha. Mantenga congelado hasta 8 meses.
Para usar, retire las porciones que necesite y agregue congelado a cazuelas, guisos, estofados, etc.