Crema de coliflor

22 de Junio, 2025

Tiempo
26 minutos
Porciones
1.5 L
Ingredientes
  • 500 g Coliflor
  • 500 ml Agua fría
  • 1/2 Caldo de verduras
  • 2 g Sal
  • 20 g Mantequilla
  • 50 ml Leche
  • Pimienta
  • Queso parmesano para espolvorear
  • Tocino frito picado para espolvorear

Preparación

1

Coloque el agua, coliflor, caldo de verduras y sal en el vaso.

Seleccionar velocidad 2
Ajustar temperatura a 100°
20 minutos
2

Programe nuevamente. Aumente progresivamente la velocidad desde 9 hasta llegar a 12 de forma manual durante el tiempo programado.

Seleccionar velocidad 9
1 minuto
3

Agregue la mantequilla, leche y pimienta.

Seleccionar velocidad 3
Ajustar temperatura a 100°
5 minutos
4

Espolvoree queso parmesano y tocino frito. Sirva inmediatamente.

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