Tiempo
15 minutos
15 minutos
Preparación
1
Coloque la leche, nuez moscada, sal y pimienta en el vaso.
Seleccionar velocidad 3
Ajustar temperatura a 90°
10 minutos
2
Disuelva el chuño en 90 ml de agua o leche y agregue por el bocal mientras la máquina esté funcionando.
Seleccionar velocidad 3
Ajustar temperatura a 90°
5 minutos
3
Si prefiere la salsa más espesa, agregue 15 g o 1 y ½ cucharada de maicena disuelta en 30 ml de agua o leche y vuelva a programar el paso 2.
4
Rectifique la sazón. Sirva de inmediato o enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar.