Strogonoff de champiñones

12 de Junio, 2025

Tiempo
15 minutos
Porciones
9
Ingredientes
  • 280 g Champiñones trozados
  • 200 g Cebolla trozada
  • 50 ml Caldo de verduras
  • 50 ml Vino blanco
  • 20 ml Leche vegetal
  • 12 g Maicena
  • 10 ml Aceite de oliva
  • 3 g Ají de color o paprika
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1

Coloque la cebolla en el vaso.

Seleccionar velocidad 10
10 segundos
2

Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes y agregue el aceite de oliva. Cuando falten 7 minutos agregue los champiñones, paprika, sal y pimienta, y aumente la velocidad a 4. Luego, cuando falten 2 minutos 30 segundos, agregue por el bocal el caldo de verduras y vino blanco."

Seleccionar velocidad 3
Ajustar temperatura a 100°
Seleccionar función Reversa
15 minutos
3

En un bowl aparte, disuelva la maicena en la leche vegetal y agréguela por el bocal cuando quede 1 minuto 30 segundos.

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