Torta de hojarasca

19 de Junio, 2025

Tiempo
8 minutos y 30 segundos
Porciones
12
Ingredientes
  • 6 Yemas de huevo
  • 100 ml Pisco 35º
  • 250 g Harina sin polvos de hornear
  • 500 g Manjar

Preparación

1

Coloque las yemas en el vaso.

Seleccionar velocidad 8
5 minutos
2

Agregue el pisco y harina.

Seleccionar velocidad 6
3 minutos y 30 segundos
3

Retire la masa, usleree muy delgada, corte en forma rectangular y disponga sobre la lata del horno enmantequillada o en una lámina de silicona. Pinche con un tenedor. Mientras uslerea deje el resto de la masa envuelta en un paño para que no se seque.

4

Coloque en horno precalentado a 180ºC durante 5 a 8 minutos. Deje enfriar un poco y rellene inmediatamente.

5

Arme la torta por capas, rellene con manjar y cubra con merengue. Deje en el refrigerador por unas horas.

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