Focaccia con tomates cherry
05 de Abril, 2021
PREPARACIÓN
Agrega los ingredientes de la masa en el orden señalado al Molde de Pan.
Agrega aceite a la base de un molde o lata de 25x35 cm. Vuelca la masa sobre la lata y estira con los dedos hasta cubrir la superficie. Aceita tus manos y presiona con los dedos para hacer hendiduras por toda la masa.
Mezcla en un bowl los tomates con las hojas de albahaca, 2 cucharadas de aceite de oliva y ajo picado. Sazona con sal y pimienta y vuelca sobre la masa. Con las manos reparte los tomates por toda la masa.
Cubre el molde o lata con papel film y deja reposar en un lugar cálido por 30 minutos o hasta que duplique su tamaño. Cuando falten aproximadamente 15 minutos, precalienta el horno a 220°C.
Vierte el resto del aceite de oliva sobre la focaccia y hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado.