Masa de muffins con chips de chocolate
08 de Abril, 2021
PREPARACIÓN
Para hacer buttermilk, pon ½ cucharada de vinagre blanco en un jarro medidor y completa con leche (de preferencia entera) hasta llegar a ½ de taza. Deja reposar 5 minutos antes de utilizar.
Agrega todos los ingredientes en orden hasta los polvos de hornear al Molde de Pan y programa 12: Amasar. A los 5 minutos, agrega los chips de chocolate y cuando estén bien incorporados, cancela el programa.
Mientras se mezcla la masa, prepara un molde para 12 cupcakes con cápsulas de papel o silicona. Precalienta el horno a 190 °C
Reparte la masa de muffins en el molde, llenando máximo ¾ de cada cápsula. Hornea por 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palito salga seco.