8
PREPARACIÓN (MultiBread 2025 o anterior)
No olvides tamizar la harina integral para sacar todos los pedazos grandes de salvado que pueden romper la masa al estirarla.
Agrega los ingredientes en el orden señalado. Usa el programa 12 de MEZCLAR.
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
Estira la masa mientras todavía esté tibia, dejándola de aproximadamente con 3 mm de espesor. Luego corta discos de 20 cm para hacer las tapas de empanadas.
PREPARACIÓN (MultiBread 2026)
Antes de comenzar tamiza la harina integral para sacar todos los pedazos grandes de salvado que pueden romper la masa al estirarla.
Agrega los ingredientes en el orden señalado. Usa el programa 09 MASA durante 25 minutos y luego cancela completamente.
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
Estira la masa mientras todavía esté tibia, dejándola de aproximadamente con 3 mm de espesor. Luego corta discos de 20 cm para hacer las tapas de empanadas.