Pan de zapallo especiado
18 de Enero, 2025
PREPARACIÓN
1
Agrega los ingredientes en el orden señalado. Usa el programa 1 de PAN BÁSICO.
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incor-poren bien todos los ingredientes a la masa.
Seleccionar función Pan Básico
2
Una vez listo, retira el pan del molde y deja reposar en una rejilla enfriadora. Deja enfriar por completo antes de cortar.
Al dejar que el pan se enfríe por completo permite que el gluten termine de coagular a me-dida que se enfría y hace que el pan tenga mejor estructura al cortar.