Plato principal Plato principal
Estofado de chorizo con tomates
01 de Septiembre, 2021
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PREPARACIÓN
Precalienta la Olla de Cocción.
Mientras la Olla de Cocción se calienta, corta los chorizos en tamaño de un bocado.
Cocina los chorizos con el aceite de oliva para que tomen color durante 6 minutos.
Agrega la cebolla y ajo a la Olla. Cocina por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté traslúcida y empiece a tomar color.
Vierte el vino y cocina hasta reducir a la mitad durante 3 minutos.
Agrega la salsa de tomates triturados con las hierbas. Sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
Rectifica la sazón y sirve caliente. Puedes acompañarlo con arroz, papas, pasta, etc.