Porotos granados

28 de Junio, 2018

Tiempo
6 horas y 5 minutos

Porciones
6

INGREDIENTES

500 g Porotos desgranados
300 g Choclo
250 g Zapallo
160 g Cebolla pelada y cortada en cubos
1 Diente de ajo
20 ml Aceite
1 L Agua hirviendo
Ají de color o paprika
Sal
Pimienta a gusto

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PREPARACIÓN

Agrega el aceite, cebolla y ajo a la olla. Sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada revolviendo constantemente. Luego añade la sal, pimienta y ají de color.

Seleccionar modo Cocción rápida - Alto

Añade los porotos, zapallo, 200 g de choclo y 1 litro de agua hirviendo. Cuando falten 40 minutos aprox., ralla los 100 g de choclo restantes sobre la preparación para espesar el caldo y añade la albahaca cortada en trozos. Revuelve, tapa y deja que se termine de cocinar.

Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo

6 horas