Pan naan
01 de Abril, 2021
PREPARACIÓN
En un bowl, disuelve el azúcar en la leche. Agrega la levadura, mezcla bien y deja reposar por 5 minutos.
Agrega el yogur y aceite. Mezcla bien.
En otro bowl, combina la harina con la sal y polvos de hornear.
Agrega los ingredientes secos a los húmedos, mezcla y luego amasa hasta obtener una masa lisa.
Coloca la masa en un bowl aceitado, cubre con papel film y deja leudar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Divide la masa en 6 partes iguales, espolvorea con harina y deja reposar por 10 minutos.
Estira la masa en círculos u óvalos de aproximadamente 6 mm de grosor.
Cocina en Pizza Oven precalentado a temperatura 2.5 por aproximadamente 2 minutos. Repite con el otro lado de tu pan.