Pizza Siciliana
05 de Febrero, 2021
Porciones
4
4
PREPARACIÓN
1
Estira la masa, debe quedar gruesa.
2
Junta las espátulas en el mesón para formar un círculo, espolvorea sémola y coloca la masa encima. Sobre la masa espolvorea harina y cubre con un paño. Deja reposar hasta que duplique su tamaño.
3
Separa las hojas de albahaca.
4
Distribuye la salsa sobre la masa, luego el queso, las hojas de albahaca, anchoas y aceitunas negras.
5
Lleva al horno con ayuda de las espátulas.
Ajustar temperatura a 2.5
Tiempo: 5
Piedras Refractarias Solo Placa-Plancha inferior
Sin ganchos