Salmón asado
09 de Diciembre, 2021
Porciones
2 a 3
2 a 3
PREPARACIÓN
1
Sazona el salmón con sal y pimienta. Opcionalmente, pinta la superficie del salmón con mostaza. Coloca el salmón sobre un trozo de papel aluminio con la piel hacia abajo y levanta los bordes para evitar que chorree.
2
Coloca en Pizza Oven precalentado a temperatura 2 ½ sin los ganchos y sin la piedra inferior por 10 a 12 minutos o hasta que esté horneado a tu preferencia.
Ajustar temperatura a 2.5
Tiempo: 5
Piedras Refractarias Solo Placa-Plancha inferior
Sin ganchos