INGREDIENTES
- 1 L Agua
- 500 g Arvejas congeladas
- 100 g Cebolla pelada y trozada
- 100 g Ricota light
- 20 ml Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
1
En el canastillo del Robot de Cocina, cuece en 1 L de agua las arvejas, de lo contrario, use una olla con la misma cantidad de agua. Una vez listas escurre el agua con ayuda de un colador.
2
Saltea la cebolla en el Robot de Cocina o en una sartén caliente con 5 ml de aceite, hasta que esté dorada.
3
Introduce en forma alternada las arvejas, cebolla y el resto de los ingredientes en el Slow Juicer ocupando el filtro para helados (la mezcla solo saldrá por el bocal de la fibra). Cuando esté todo mezclado, introduce nuevamente la mezcla por el bocal.
4
Calienta el puré en el Robot de Cocina, en una olla a fuego medio o en el microondas.