Lasaña de pesto y pollo

18 de Enero, 2025

INGREDIENTES

250 g Ricota
75 g Queso parmesano rallado
50 g Almendras picadas
250 g Queso mozzarella rallado
1 L Salsa blanca
300 g Láminas de lasaña precocidas
400 g Pesto de albahaca
500 g Pollo cocido desmenuzado
2 cucharada Sal
2 cucharadita Pimienta

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PREPARACIÓN

En un bowl mezcla la ricota, queso parmesano, almendras y pollo. Sazona con sal y pimienta a gusto. Reserva.

Reserva 50 g de queso mozzarella. Coloca una capa de salsa blanca en la base de la Olla de Cocción y reparte las hojas de lasaña para cubrir. Luego coloca una capa de salsa blanca sobre la pasta y reparte sobre ésta 1/4 del pesto, más 1/4 de la mezcla. Repite hasta cubrir con 4 capas de relleno. Termina con una capa de pasta y una capa de salsa blanca, cubre la superficie con el queso reservado y tapa la Olla.
Puedes partir las láminas para cubrir los espacios que faltan.

Cocción lenta

Alta

2 horas

Sirve caliente.