Lomo de cerdo al jugo
18 de Agosto, 2021
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
En una sartén, agrega el aceite y dora el lomo de cerdo por todos lados durante 10 minutos.
2
Retira el cerdo y reserva. Agrega la cebolla y zanahoria, cocina por 5 minutos revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
3
Añade el ajo y pimentón. Cocina por 3 minutos.
4
Vierte el vino y reduce a la mitad, durante 4 minutos. Si es necesario, cocina más tiempo hasta reducir.
5
Vierte el contenido de la sartén a la Olla de Cocción. Añade el caldo, orégano y la carne a la Olla de Cocción. Sazona con sal y pimienta a gusto, tapa y programa.
Cocción lenta
Baja
8 horas