Pollo Cordon Bleu
27 de Diciembre, 2018
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Corta la pechuga en forma de mariposa y con un uslero aplasta la carne. Luego salpimienta.
2
Sobre la pechuga coloca una lámina de jamón, una de queso y luego otra de jamón. Enrolla la pechuga y cierra con ayuda de varios mondadientes.
3
En un bowl bate los huevos con un tenedor y en otro mezcla el pan rallado con orégano, sal y pimienta.
4
Cubre el pollo con el huevo y luego con el pan rallado. Debe quedar cubierto por todos sus lados. Repite el proceso con el resto de las pechugas de pollo.
5
Coloca las pechugas en la olla. Agrega el agua y vino por el costado para evitar remojar el apanado.
Cocción lenta
Baja
8 horas