Pulpa de cerdo
09 de Agosto, 2018
Porciones
4
4
PREPARACIÓN
1
Adoba la carne en un bowl con sal, pimienta, orégano y ají en pasta. Deja reposar durante 2 horas.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que esté lista, sella la carne por todos sus lados durante 10 minutos aproximadamente.
3
Agrega la zanahoria y la cebolla. Saltea junto a la carne durante 10 minutos más.
4
Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta. Agrega el vino y agua.
Cocción lenta
Alta
4 horas
5
Filetea la carne en trozos delgados.