Salsa de osobuco
14 de Agosto, 2018
Porciones
4
4
PREPARACIÓN
1
Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, apio, ajo y sofríe durante 8 minutos. Revuelve.
2
Añade la salsa de tomate y vino. Hierve durante unos 3 minutos o hasta reducir 1/3 de su volumen.
3
Sazona el osobuco de pavo con sal y tomillo. Luego añade a la olla de cocción lenta con el tomate. Incorpora la mezcla reservada en la sartén. Revuelve.
Cocción lenta
Baja
8 horas