Strogonoff de pollo
03 de Junio, 2021
Porciones
6
6
INGREDIENTES
- 30 ml Aceite vegetal
- 400 g Champiñones cortados en cuatro
- 1 Cebolla grande cortada en pluma
- 3 Dientes de ajo picados finos
- 3 cucharadas Tallos de perejil picados finos
- 1 cucharada Harina
- 1 Kg Filetitos de pollo cortados en tiras
- 150 g Pepinillos dill cortados en rodajas
- 1 Yogur griego
- 1/2 cucharada Ají de color o paprika
- 1 taza Caldo de pollo
PREPARACIÓN
1
En una sartén agrega el aceite y los champiñones. Sofríe por 6 minutos, o hasta que empiecen a tomar color.
2
Coloca la cebolla, ajo y tallos de perejil picados. Sofríe por 5 minutos revolviendo de vez en cuando para evitar que se quemen.
3
Vierte el contenido de la sartén a la Olla. Agrega la harina, revuelve bien y añade el resto de los ingredientes. Mezcla bien, Tapa y programa.
Cocción lenta
Alta
3 horas
4
Cuando falte una hora, revisa la cocción del pollo. Si está cocinado, entonces el strogonoff está listo para servir. De lo contrario deja que termine el tiempo de cocción.
5
Sirve caliente acompañado de pasta, arroz, papas, etc.