Curry de pollo thai

21 de Septiembre, 2020

Porciones
4
INGREDIENTES
  • 800 g Pechuga de pollo
  • 250 ml Leche de coco
  • 200 ml Agua
  • 100 g Pasta de curry rojo Thai
  • 200 g Zanahorias cortadas en rodajas
  • 200 g Berenjenas cortadas en cubos

PREPARACIÓN

1

Coloca el pollo junto con la pasta de curry, leche de coco y agua en la olla.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto
3 horas
2

Cuando falten 2 horas, retira las pechugas de pollo, córtalas en cuadrados y vuelve a meterlas en la olla. Además, agrega las zanahorias y berenjenas. Revuelve.

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