Pollo al jugo
07 de Septiembre, 2020
Porciones
4
4
PREPARACIÓN
1
Aliña el pollo con sal y pimienta. En un recipiente mezcla el jengibre con el ajo y unta el pollo por todos lados.
2
Vierte el aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y sella por ambos lados durante 3 minutos aprox.
3
Vierte el vino blanco y continúa cocinando durante 2 minutos más para que se evapore el alcohol.
4
Reserva todo en un recipiente.
5
En la sartén sin lavar, agrega el caldo y la maicena. Revuelve constantemente hasta que hierva y espese un poco.
6
Incorpora a la olla de cocción lenta el pollo reservado con su jugo, la mezcla de caldo y maicena. También añade las hojas de laurel.
Seleccionar modo Cocción lenta - Alto
3 horas