Porotos con riendas

Name: Porotos con riendas
Yield: 4
Ingredients: 1 y 1/2 tazas Porotos; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 1 cucharada Aceite; 1/2 g Cebolla rallada; 1 Zanahoria rallada; 1/2 Pimentón rojo; Pimentón paprika; 1 trozo Zapallo pelado y cortado en cubos; Sal; Orégano; 750 ml Agua; 1 vara Apio; 100 g Tallarines

07 de Septiembre, 2020

Porciones
4

INGREDIENTES

1 y 1/2 tazas Porotos
1/2 cucharadita Bicarbonato
1 cucharada Aceite
1/2 g Cebolla rallada
1 Zanahoria rallada
1/2 Pimentón rojo
Pimentón paprika
1 trozo Zapallo pelado y cortado en cubos
Sal
Orégano
750 ml Agua
1 vara Apio
100 g Tallarines

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PREPARACIÓN

Deja remojar los porotos en agua con el bicarbonato por al menos 4 horas.

Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla, zanahoria, pimentón y sofríe por 5 minutos. Luego añade el pimentón paprika, los porotos lavados, zapallo, sal, orégano y agua. Cocina 5 minutos más.

Vierte lo anterior en la olla de cocción lenta. Agrega la vara de apio y cocina.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

2 horas

Incorpora los tallarines y revuelve.

Seleccionar modo Cocción lenta - Alto

30 minutos