Pulpa de cerdo con durazno

23 de Septiembre, 2020

Porciones
4

INGREDIENTES

1 cucharada Aceite de oliva
1 Zanahoria cortada en cubos
1 Cebolla morada cortada en cubos
1 Kg Pulpa de cerdo
Sal
Pimienta
1 taza Tomates cherry cortados en dos
1 Durazno cortado en cubos
2 tazas Agua
Orégano
ramita Romero

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PREPARACIÓN

Vierte el aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Sofríe la zanahoria y cebolla durante unos minutos hasta que quede traslúcida. Reserva en un recipiente.

Aliña la pulpa de cerdo con sal, pimienta y sella por ambos lados en la sartén limpia.

Vierte el sofrito reservado en la olla de cocción lenta junto con la carne y agrega los tomates cherry, duraznos y agua. Aliña con orégano, romero y sal.

Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo

5 horas