Porciones
4
4
INGREDIENTES
- 1 1/2 Tomates
- 3/4 Berenjena remojada previamente
- 3/4 Zapallo italiano
- 3/4 Pimentón rojo
- 3/4 Pimentón verde
- 3/4 Cebolla
- 20 ml Aceite de oliva
- 1 y 1/2 Dientes de ajo picados finos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
PREPARACIÓN
1
Corta las verduras en rodajas de 1 cm aprox.
2
Vierte un poco de aceite en la olla y distribuye en el siguiente orden las verduras formando una fila intercalada: berenjenas, tomate, zapallo, pimentón verde, pimentón rojo y cebolla. Repite hasta terminar los ingredientes.
3
Una vez listas las verduras, espolvorea el ajo, 20 ml de aceite de oliva, pimienta, sal y orégano.
Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo
2 horas