Porciones
4
4
PREPARACIÓN
1
Prepara la mitad del zapallo (cortado a lo largo) quitándole las pepas. Colócala en la olla, apoyada sobre la cáscara, sazona con sal y pimienta, y vierte el aceite de oliva sobre ella.
Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo
4 horas
2
Retira el zapallo y déjalo enfriar por 10 minutos. Quítale el interior con una cuchara, dejando un pequeño borde para que no pierdan la forma. Reserva el interior en un bowl.
3
En una sartén coloca las verduras y saltea por 10 minuto, revolviendo de vez en cuando.
4
Agrega el interior de zapallo reservado y el queso fresco. Mezcla y rectifica los condimentos.
5
Rellena el zapallo con la mezcla y colócalo en el horno a 180ºC por 20 minutos.
6
Sirve inmediatamente.