Taller De Mozarrella y Burrata - Bernardita Correa

17 | 09 | 2024

Taller De Mozarrella y Burrata - Bernardita Correa

Martes 1 de octubre de 18:30 a 21:00 hrs.

Atentos los amantes de los quesos en todas sus formas, sabores y aromas.

Aprende preparar la mejor y más fresca mozzarella y burrata que hayas comido en este Taller, junto a @lamaestraquesera Bernardita Correa. Con técnicas tradicionales y simples podrás descubrir los secretos de estos quesos y prepararlos en tu casa.

Aprenderemos a pasteurizar la leche, usar el cuajo y otros aditivos que determinan las características de estos quesos. También técnicas de moldeado y conservación de los quesos.

Hablaremos de la leche y sus características, el proceso de fermentación en la preparación de los quesos y los ingredientes involucrados. 

Se entregan las recetas y material teórico. 

Este curso va dirigido a los amantes del queso, emprendedores y profesionales del rubro gastronómico. Atentos porque este es el curso base, pre requisito para todos los demás.

Valor por persona $50.000.- 

Inscripciones contactar a Bernardita Correa K.   Whatsapp +569 9220 4849